DEZEMBER / JANUAR: Hühnerstall | Biokontrolle | handmade.wine
Die Veranstaltungssaison endet hier auf dem Draisberghof eigentlich traditionell mit dem Erntedankfest im Oktober, doch 2023 hielt der Dezember noch ein ganz besonderes Highlight für uns bereit: Den Weihnachtsmarkt der Kulturbande. Bei Glühwein, Punsch, Würstchen, Suppe und Waffeln konnten unsere Gäste eine Gedichtwanderung machen, Märchen in der Jurte erleben, Weihnachtspost schreiben, Christbaumkugeln basteln und auf dem Basar handgemachte Kleinigkeiten entdecken. Der Andrang war so groß, dass sogar unsere Glühweintöpfe zwischenzeitlich trocken liefen! Doch unser eingespieltes Weinstand hatte sofort eine Lösung zur Überbrückung parat: Kinderpunsch mit einem Schuss Traubenbrand kam mindestens genauso gut an. So auf die Feiertage eingestimmt, konnten wir uns endlich auch in die wohlverdiente Winterpause verabschieden.
Zwischen den Jahren stellten wir schon erste Überlegungen zu den Events 2024 an und begannen auch mit der konkreteren Planung unseres Hühnerstalls. Mitte Januar ging es dann endlich an die Umsetzung: Mit Unterstützung des Familien-Teams wurden Pfähle in den (bereits seit einem Jahr bestehenden) Graben gestellt und der Zaun befestigt. Schon seit den ersten Wochen hier auf dem Draisberghof, also im Jahr 2021, träumen wir von den eigenen Hühnern, der Container für den Stall steht schon seit 2022 bereit, um umgebaut zu werden. Aber irgendwie kommt eben immer etwas Wichtigeres und Dringenderes dazwischen, umso größer ist jetzt die Vorfreude auf den Frühling, wenn dem Gehege endlich Leben eingehaucht wird.
Ebenfalls im Januar stand für den Draisberghof die erste offizielle Bio-Kontrolle an, denn: Mit dem neuen Jahr ist der Draisberghof ein ganz eigenständiger Betrieb, unabhängig vom Weingut. Mit eigenen Rebflächen und einer eigenen Weinproduktion vor Ort kommen wir unserem ursprünglichen Ziel eine Straußwirtschaft zu eröffnen, wieder einen Schritt näher. Da unsere jungen Reben direkt am Draisberghof allerdings frühestens 2025 einen ernstzunehmenden Ertrag bringen werden, müsst Ihr Euch noch ein bisschen gedulden – da zeigen die zuständigen Ämter und Behörden leider keinerlei Kompromissbereitschaft, obwohl schon Rebflächen vorhanden sind. Aber zurück zur Bio-Kontrolle: Auch der Draisberghof sowie Stadtgemüse soll weiterhin bio-zertifiziert sein. Um das EU-Bio-Siegel tragen zu dürfen, muss man einmal im Jahr eine angekündigte Kontrolle bestehen sowie mit unangekündigten Besuchen rund ums Jahr rechnen. Kontrolliert werden vor allem der Pflanzenschutz und die Düngung im Weinberg, aber auch die Arbeiten im Weinkeller genauso wie Website, Preislisten oder der Onlineshop. Zertifizierung und Kontrolle stellen zwar in der Vorbereitung immer einen großen Aufwand für uns dar, sind aber in unseren Augen für alle Seiten, Verbraucher, Produzent und Umwelt, ein Zeichen von Transparenz, Respekt und Verantwortung.
Bei Stadtgemüse auf dem Draisberghof trudeln die Anfragen im Moment so zahlreich ein, dass wir Euch bitten, uns Eure Buchungen bis spätestens 15. März zukommen zu lassen. So haben wir genug Zeit um zu planen und rechtzeitig für alle Anliegen gute Lösungen zu finden. Infos und Buchungsformulare findet Ihr hier, unsere exklusiven „Stadtgemüse Facts“ bekommt Ihr in regelmäßigen Abständen auf Facebook und Insta – schaut vorbei!
Das erste Event für dieses Jahr findet im Laden von handmade.wine statt – der ersten Naturweinhandlung in Mainz, die Ines und Lukas seit einem Jahr neben dem Draisberghof führen. Am 21. März haben sie Novum – Der Bio-Käseladen zu Gast mit ihrem Format „Käsekuss und Weingenuss“. Hier könnt Ihr Euch auf fünf Bio-Käsesorten sowie fünf Naturweine aus dem Sortiment von handmade.wine freuen – Tickets gibt es hier. Schnell sein lohnt sich, die Tickets sind stark begrenzt!